Past goed bij gegrild rood vlees, barbecuegerechten met pittige saus en stoofgerechten met kastanje of pruimen.
Donker robijnrood met aroma’s van cassis, donker fruit, cacao, leer en specerijen. De wijn is vol en rond, met rijpe tannines en een lange afdronk.
Over deze wijn
Deze Tannat komt van het perceel Vrachos op het hooggelegen plateau van Amyndeon, op ongeveer 660 meter boven zeeniveau. De druiven worden met de hand geoogst. Na de vergisting blijft de wijn ongeveer twaalf maanden in contact met de natuurlijke gistdeeltjes die achterblijven. Daarna rijpt hij achttien maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en krijgt hij nog achttien maanden rust op fles voordat hij wordt vrijgegeven.
