Wild, gevogelte in rode wijn sauzen. Een mooie wijn rond de BBQ, vooral bij gegrilde kip en varkensvlees.
Dieprood en aromatisch, met donker fruit en kruidige tonen. De wijn is vol en soepel, met een rijke smaak en een lange afdronk.
Over deze wijn
Bij Evangelo worden de twee druivenrassen tegelijk vergist in roestvrijstalen tanks. Door de witte druif samen met de rode te vergisten, wordt de kleur van de wijn stabieler. Na een tweede vergisting die de zuren zachter maakt, rijpt de wijn verder in Franse eikenhouten vaten.
