Perfect te combineren met verse zeevruchten en frisse salades.
Lichtgeel en uitgesproken aromatisch, met kruisbes, passievrucht, meloen, lychee en een vleugje limoen. De wijn is fris en rond, met levendige zuren en een lange afdronk.
Over deze wijn
De druiven voor deze Sauvignon Blanc komen van hooggelegen percelen op het plateau van Amyndeon, tussen ongeveer 620 en 710 meter boven zeeniveau. Ze worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een kort contact met de schillen vergist het sap in roestvrijstalen tanks. Daarna krijgt de wijn ongeveer vier maanden rust om zich verder te ontwikkelen.






