Uitstekend als aperitief, maar ook te combineren met de Griekse keuken, schaaldieren, groene salades en pasta met zeevruchten.
Deze hoogte benadrukt de zuurgraad van Roditis en geeft een opvallende intensiteit aan de wijn. De mix met malagousia, die andere typisch Griekse druif, zorgt voor aroma's van bloemen en citrusschil.
Over deze wijn
Voor Paranga Wit worden druiven met de hand geoogst op geselecteerde percelen in Macedonië, in het noorden van Griekenland. De verschillende druiven worden eerst apart vergist in roestvrijstalen tanks. Pas daarna worden de wijnen samengevoegd. Vervolgens krijgt de wijn tot ongeveer vier maanden rust voordat hij wordt gebotteld.
